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愈加寒冷的季节里想要吃的「巾着煮」（指油炸过后的豆腐也就是「油豆腐」，豆皮寿司外面的那层皮就是）。
当做火锅或关东煮的材料，也可以当隔日的便当小菜，有着丰富的领域来使用，在冬天里的餐桌料理担任非常重要的角色♡
要介绍给各位的是，非常简单而且美味，也可以拿来招待客人的巾着煮♪

冬天里的重要食材！巾着煮的创意食谱① 很简单♪把冰箱里的”蛋”加进去♡

巾着煮的创意食谱，首先先从最简单的蛋巾着开始介绍起～

準备步骤非常简单☆
将油已沥乾的油豆腐切成一半，把生鸡蛋打在上面，再把它像袋子一样包起来，用义大利麵条或是竹籤把袋口合起来，然后把砂糖（１大汤匙）、味淋（２小汤匙）、麵露(50cc)、水(150cc)全部加在一起，汤汁煮到滚后就完成了。

恰到好处的甜辣感，可是便当里的好配菜喔♡

冬天里的重要食材！巾着煮的创意食谱② 肉丸&鱼丸

接着介绍的是，利用在自家煮火锅时剩下来的肉丸或鱼丸，也可以包入巾着煮的简单食谱♪

将油已沥乾的油豆腐里放入肉丸或鱼丸，空空的部分可以用披萨用的会融化的起司填补，再把袋口束起来。
之后就和第一点介绍的一样的汤汁炖煮、入味即可♪

披萨用的起司和肉丸或鱼丸有着浓厚的美味相称，没想到多余的食材也可以变身成主菜呢～
小小圆圆的豆腐汉堡肉之类的也很美味，推荐给各位♡

冬天里的重要食材！巾着煮的创意食谱③ 蕃茄×培根

接着接绍的是有点西式风格的巾着煮食谱♪

这是将油已沥乾的油豆腐，加入切好的蕃茄和培根，再用法式清汤炖煮的一道料理。
油豆腐乍看之下是日式风格，但在西式风格的法式清汤炖煮之后，巧妙的调和了日式滋味。

并且相对的蕃茄是可以与和式风格变换的万能食材，也很适合当关东煮的材料◎
用和平常不一样的巾着煮，让家人吃惊一下，也是件很愉快的事。

冬天里的重要食材！巾着煮的创意食谱④ 乌龙麵

最后想要推荐的是，我自己也很中意的巾着乌龙麵♡

从豆皮乌龙麵之中所得到灵感的的这道巾着乌龙麵，就像迷你乌龙麵一样，招待客人一定会是令人高兴的一道菜。

作法非常简单☆
预先把冷冻的乌龙麵用热水煮熟，再把少许麵和切好和竹轮一起加入油豆腐里包起来。
接着就和乌龙麵的汤汁一起炖煮就完成了♪

顺带一提，做乌龙麵的汤汁时，可以加入一点酱油和味淋、盐少许，就可以变成关西风味的高汤了，非常推荐☆
从豆腐里溢出的汤汁真的是美味至极的一品料理啊！

tips

为各位介绍了在寒冷的季节想吃的热腾腾的巾着煮创意食谱４选♪
只需要将普通的食材包上豆腐皮，就可以被升格为主菜的料理，请务必参考看看喔！

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蛋包饭加烧卖♡活用章鱼烧机器的6道便当食谱♪ 不用再烦恼了◎用「不藏私火锅」及「配菜食谱」来款待朋友♪

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