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不同鱼类料理方法有撇步!宝宝优选鱼类Top10_旅

时间:2019-04-17  点击量:
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只要选购时注意新鲜度,几乎所有的鱼类都能让宝宝尝试。如果你还在烦恼哪些鱼比较好烹调,或者不知如何处理才适合宝宝食用,以下所介绍的10种营养好料理又容易购买的鱼类,妈妈们可要看仔细了!

图片来源/pixabay

鲑鱼

含有丰富的钙、铁、蛋白质和宝宝成长发育所需的DHA,鲑鱼的肉质比较粗,所以尽量将鲑鱼肉捣成泥之后再给宝宝食用,市面上也有卖炒的鲑鱼鬆,拌入饭中或是给宝宝当作零食都很不错。

赤鳍

赤鳍的肉质非常扎实,脂肪含量少且含有丰富的蛋白质和钙,以红烧的方式最能够表现它的美味,利用豆瓣酱或是红味噌来红烧并佐以少许的米酒,可以提升肉的口感,请选择腹部的肉给宝宝食用。

黄鸡鱼

肉质鲜美,适合乾煎或清蒸的烹调方式,也可以把鱼肉片下製作稀饭或是鲜鱼羹,并加入髮菜或是紫菜来搭配。

红目鲢

将鲢鱼切段与豆腐、柴鱼混合煮成味噌汤,然后加入姜片和葱花,在炎热的夏天里是一道开胃的好汤,餵食宝宝品尝鲢鱼时要特别注意将鱼刺剔除。

鲈鱼

含有丰富的钙、铁、铜、维生素A、B1、B2、菸硷酸和核黄素,佐以姜葱清蒸的鲈鱼滴上少许的柠檬汁就非常美味,鲈鱼有帮助宝宝伤口癒合的功效。

鲳鱼

含有丰富的钙、铁、蛋白质,乾煎鲳鱼,然后淋上酱油就是一道下饭的菜,选择鲳鱼腹部鲜嫩无刺的肉给宝宝食用,有助于宝宝增强体力和帮助血液循环。

鲷鱼

市面上的鲷鱼大多都是以片状包装出售,没有带刺的鲷鱼非常适合烹调给宝宝品尝,鲷鱼两面抹上蛋液和麵包粉煎成两面金黄的颜色,AAAAAAAAAAA口感酥酥脆脆非常好吃,也可以将鲷鱼煮熟后切碎拌入稀饭中餵食宝宝。

马头鱼

肉质鲜嫩厚实,适合乾煎的做法,还可以搭配豆腐和金针花以清蒸的方式烹调。

旗鱼

旗鱼的肉质较为坚实,需要更长时间的咀嚼,所以餵食宝宝吃旗鱼的时候最好将肉绞成泥,也可以打成鱼浆混合肥肉做成旗鱼丸。

鳕鱼

含有丰富的蛋白质、钙质和维生素E,肉质鲜嫩入口即化,但是需仔细的将鱼刺剔除,煮熟后的鳕鱼比起生的鳕鱼更容易剔除骨头,清蒸的鳕鱼滋味非常好,可以帮助宝宝身强体壮。

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